節分には、鰯の頭を柊の葉に刺し玄関先に・・・・・
昔ながらな厄除けのおまじない。
その頭をとった後の鰯を
和枝さんが上手に炊いてきてくれました。
程よい味付けに生姜が効いて
この寒さ厳しいお節分のころ、風邪の予防にもってこいです。

そして今日、海苔業界の仕掛け、恵方を向いて巻き寿司を丸かぶりする日。
これまた、るるどのお店に和枝作の巻き寿司が登場します。

幼いころから慣れ親しんだ母の味。
見よう見まねに鰯を炊き、巻き寿司を作ってはみるものの
おふくろの味にはマダマダと・・・和枝さん。
でもなかなかのもの。
どうぞ、ぜひご賞味に、お越しくださいませ。